INGREDIENTES DEL BROWNIE:
3 huevos
250 g de azúcar
200 g de manteca
125 g de chocolate amargo(nosotras lo hacemos con chocolate amargo pero puede ser con chocolate común)
130 g de harina
20 g de cacao amargo
125 g de nueces(opcional)
PREPARACIÓN DEL BROWNIE:
1.Fundir el chocolate con lamanteca a baño maria o microondas y luego entibiar.
2.Batir ligeramente los huevos con el azúcar hasta que formen una espoma blanca.
3.Tamizar la harina con el cacao y unir al batido junto con el chocolate derretido tibio y las nueces picadas.
4.Colocar en un molde de preferencia y forrarlo con papel manteca y enmantecarlo,luego hornear a 180 C por 20 minutos.Dejar enfriar antes de desmoldar.
INGREDIENTES PARA EL MERENGUE ITALIANO:(lo tienen en la receta anterior del rogel)
INGREDIENTES DEL ARMADO:
300 g de dulce de leche
Sobre el brownie frío colocar el dulce de leche(opcional con espatula o manga) y luego colocar el merengue por encima(opcional decorar con hilos de chocolate.
La receta y fotos son propias.
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